La cuisine industrielle désaffectée est située au sud du Tage, à environ 40 km de Lisbonne. La propriété, entièrement clôturée et accessible via deux portails automatiques, est implantée sur une parcelle de 2 100 m², avec une emprise au sol de 735 m² et une surface brute de 1 365,35 m² répartie sur un rez-de-chaussée et une mezzanine ; elle dispose d'une cour de 1 365 m². La cuisine a été construite de A à Z en 2006 pour la préparation de repas réfrigérés destinés à de grandes surfaces commerciales. Sa conception a été pensée pour l'installation d'équipements spécifiques tels que des chambres froides, des tunnels de congélation et des salles à température négative, avec un circuit de traitement adapté à cet usage.