Simon R. Barth hat einen Abschluss in Betriebswirtschaft mit Spezialisierung auf International Business von der Universidad EAFIT, einen Master in Finance von der Universidad de los Andes sowie weiterführende Zertifikate in Unternehmensbewertung von der Stern School of Business der New York University (mit Auszeichnung), in Verhandlungsführung von der Harvard University und in Real Estate Investment Strategies von der Columbia Business School (USA).
Sein beruflicher Werdegang konzentriert sich auf die Bewertung, Verhandlung sowie den Kauf und Verkauf von Unternehmen in verschiedenen lateinamerikanischen Märkten.
Simon war acht Jahre lang Finance-Professor an der EAFIT University, ist Mitglied verschiedener Verwaltungsräte und Partner in mehreren Unternehmen.
Er wurde vom Magazin Nota Económica zu einer der 500 wichtigsten Führungspersönlichkeiten Kolumbiens ernannt.
Zu seinen wichtigsten Interessengebieten zählen Wirtschaftspolitik, Kapitalmärkte, Immobilien im nordamerikanischen Markt sowie Unternehmen in finanziellen Schwierigkeiten (Distressed Assets).
Simon hat Transaktionen in Branchen wie Restaurants, Feingebäck, Chemikaliengroßhandel, Zutaten, Lebensmittel, BPO, Callcenter, Softwareentwicklung, Informationstechnologie, Bauwesen, Pharma, Dental, Elektrotechnik und Autoteile abgeschlossen.