Secteur Hôtellerie & restauration

Nos segments d'activité

Chez ONEtoONE, nous redéfinissons l’expérience client en connectant les leaders de l’hôtellerie et les opérateurs de loisirs aux réseaux d’investissement internationaux. Notre expertise couvre l’ensemble de l’écosystème de l’hôtellerie et des loisirs, et accompagne nos clients dans l’optimisation des portefeuilles de marques, l’intégration numérique du parcours client et l’efficacité opérationnelle. Grâce à notre compréhension approfondie de la valeur expérientielle et à notre accès à un vivier mondial de partenaires stratégiques, nous élaborons des stratégies de cession et de croissance sur mesure, adaptées à l’évolution des préférences des consommateurs et aux exigences d’un monde moderne et connecté.

Nous sommes spécialisés dans:

hospitality sector

L'importance du secteur de l'hôtellerie & restauration

Stratégies asset-light et recentrage de portefeuille

Les grands groupes hôteliers évoluent vers des modèles asset-light, cédant leurs actifs immobiliers pour se concentrer sur les activités de marque et de franchise, à plus forte marge. Cette évolution alimente une activité transactionnelle soutenue, les foncières (REITs) rachetant les actifs immobiliers tandis que les acteurs stratégiques se disputent les contrats de gestion et la propriété intellectuelle des marques.

Essor de l'« IA agentique » et de la personnalisation

Le secteur évolue vers des plateformes pilotées par l’IA, devenues un avantage concurrentiel clé. Le M&A cible de plus en plus des acteurs technologiques de l’hôtellerie utilisant l’analyse prédictive et les conciergeries digitales pour personnaliser l’expérience client et améliorer l’efficacité opérationnelle en temps réel.

Consolidation au service de la résilience opérationnelle

La hausse des coûts de main-d’œuvre et l’intensité capitalistique poussent les acteurs de l’hôtellerie à changer d’échelle via le M&A. Les opérations visent à consolider les fonctions support et à renforcer les plateformes de réservation directe, afin de réduire la dépendance aux OTA, d’améliorer les marges et de renforcer la profitabilité.

Essor de l'« économie de l'expérience » et des écosystèmes de fidélisation

Les investisseurs se concentrent sur des actifs expérientiels tels que les resorts de luxe et les parcs de loisirs à thème. Le M&A crée des écosystèmes connectés associant hôtellerie, jeux et loisirs autour de programmes de fidélité unifiés, afin d’accroître les dépenses des clients et leur valeur sur l’ensemble de leur cycle de vie.

Nos dirigeants Hôtellerie & restauration

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